なすとピーマンの味噌生姜炒め☆簡単♥

ピーマンは一口大に、なすは食感を楽しむ為、乱切りにします。生姜はすりおろします。

★の調味料を混ぜて合わせ調味料を作ります。

フライパンにごま油を入れ、強火に掛けて生姜を入れます。

なすの表面が少ししんなりしたら、合わせ調味料を入れて全体に絡ませながら炒めます。お好みでブラックペッパーを入れて下さい。

全体に絡んだら水を入れて中火にして炒め、なすがしんなりしたら火を止めます。

お皿に盛れば完成です。