プチッ♡プチでかわいい~フリアン・・・❤

プチッ♡プチでかわいい~フリアン・・・❤
余った卵白で・・・美味しいフリアン~❤ やわらかくて、マドレーヌのような口当たりのよいお菓子です♡ 泡立てなしでとっても簡単^^♡

材料

■薄力粉
40g
■粉砂糖
90g
卵白(室温に戻しておく)
120g(約3個分)
無塩バター
80g
大さじ1

1

写真

この型を使って、作ってみました^^♪

2

型に刷毛で溶かしたバター(分量外)をぬっておきます。 ■を3~4回振ってボールに入れます。

3

室温に戻した卵白を②に入れてホイッパーでよく混ぜます。

4

小鍋に小さく切ったバターを入れて、弱火にかけて、カラメル色になるまで火を入れます。
鍋底を水にあてて粗熱を取ります。
鍋の中に「かす」が出来るのでこれを入れないように③に入れます。
(漉してもいいですね)

5

はちみつを入れます。
この時、④が冷えてしまっていたら湯せんにかけましょう♪
型に流しやすくなります。

6

160℃のオーブンで20分位焼きます。
お手持ちのオーブンによって加減してくださいさい。

コツ・ポイント

④の工程でバターの「かす」を入れないようにしましょう。
(薄力粉30g+ココア10gでも、おいしいフリアンできますよ)

このレシピの生い立ち

以前お料理で教えていただいたレシピです。この型で作ったらかわいいかな~と思って・・・この型でなくても、小さいマドレーヌ型で、できますよ^^♪
レシピID : 458536 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/16

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お花の型じゃなくてごめんね^^;でもすっごく美味しかったよ♪

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きゃっ!♪さっこちゃん有難う~嬉しいわぁ~何の形でもOKよ♡

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しーちゃんHappyBirthday❤ しおりさんもおめでとう♬

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ぽよママ有難う♡とっても嬉しいよ~♬♫♬きれいに出来てるよ♡