圧力鍋で♪簡単！里芋のうま煮♥

いんげん豆は筋をとり、塩小さじ1/2を入れた鍋で2分ぐらい茹でて直ぐ水に晒します。

里芋は皮を剥いて水に晒します。厚揚げは湯通しして油抜きします。豚バラ肉は食べやすい大きに切ります。

フライパンにごま油を熱して豚バラ肉を炒め、色ずいてきたら里芋と人参も入れて油が全体に絡むぐらいサッと炒めます。

ｼｭｯｼｭ音がしてきたら、弱火で5分ぐらい煮ます。火を止めて、圧力鍋のピンが降りたら蓋を開けいんげん豆を入れます。

弱火で10分煮込んだら完成です。