ﾏﾖ和えひじき煮と鶏ｸﾞﾘﾙのよくばり丼

ひじきは水につけて戻しておく。
人参、じゃがいも、えのき茸は適当な大きさに切っておく。

ひじき、じゃがいも、人参、えのき茸を鍋に入れ、調味料、水を入れて中火で煮る。

ひじきを煮ている間に
鶏もも肉を一口大に切り塩コショウしておく。

ひじき煮の火を止め、しっかり味がしみていたら、マヨネーズとからしを入れ、混ぜる。

どんぶりにご飯を入れ、その上にひじき煮、鶏肉を盛り付けて完成。