ワンプレートランチ焼肉のたれガパオライス
Description
簡単ランチに炒め油無しでヘルシー野菜添え！焼き肉のタレとバジルで簡単にほっともっと風ガパオライス！子供もにも◎
アール3
材料
（二人分）
２膳分
200グラム
焼肉のたれ(しょうゆ味等)
大さじ3
にんにく(チューブ)
3センチ
料理酒
大さじ2
しょうが(チューブ)
3センチ
砂糖
小さじ1
大4ぶんの1
大4ぶんの1
生バジル(3～4センチの葉)無ければ乾燥バジルでも◎
5～10枚お好みで
■
あれば
ナンプラー
大さじ1
オイスターソース
大さじ1弱
■
上記二つを入れる場合焼肉のたれを大さじ2弱で
☆ 付け合わせ
☆
ミックスサラダ、パクチー、ベビーリーフ等お好みで
適量
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1
粗びき黒胡椒
少々
塩
少々
二個
作り方
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2
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肉に火が通って色が変わったら、にんにく、しょうが、砂糖を入れる。
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3
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続けて焼肉のたれも入れ、汁気がとぶまで炒める。(ナンプラーとオイスターソースを入れる場合2つもこのタイミングで入れる)
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4
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汁気が無くなったら、細かく手でちぎったバジルを加え、さらに1分くらい炒め火からおろす。
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5
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フライパンや鍋に2～3センチくらい水を入れ、その中に卵を割り入れて火をつける(強火)。お好みの固さまで茹でる。
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6
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卵を作る間に大きめのお皿の半分にご飯を盛って、上に4をかけ、残りのスペースにレタスやサラダ等のせる。
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7
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小さいボールやお皿等にレモン汁、オリーブオイル、塩、粗びき黒胡椒を入れ、よく混ぜ合わせ、それをサラダの上にかける。
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8
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茹で上がった卵を網じゃくしや穴あきお玉等ですくい取り水気をよく切ってから盛り付けて完成(^^)/
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コツ・ポイント
お好みで調味料は増減して下さい(^^)
7のドレッシング少し多めに作ってご飯とひき肉のほうまでかけても美味しいです♪
ひき肉を炒める時ひき肉から油が出るので油無しで炒めて下さい(豚牛の場合)
ドレッシング苦手orお子様の場合マヨネーズで◎
7のドレッシング少し多めに作ってご飯とひき肉のほうまでかけても美味しいです♪
ひき肉を炒める時ひき肉から油が出るので油無しで炒めて下さい(豚牛の場合)
ドレッシング苦手orお子様の場合マヨネーズで◎
このレシピの生い立ち
ほっともっとのガパオライスが食べたいけどけっこうお値段が…ならば作ってみようと(^_^)v
アール3
