タイ風野菜炒めの画像

Description

ナンプラーと酢でさっぱりモリモリ食べられる野菜炒めです♪

材料

1/2本
小3本
1/2玉
1個
○ナンプラー
大さじ1
○醤油
大さじ1
○ニンニクチューブ
小さじ1
○はちみつ
大さじ1
○酢
大さじ1
2枚
お好みで

作り方

  1. 1

    ○の調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    ナスは食べやすい大きさ、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする

  3. 3

    ブロッコリーは小房に分けてレンチンして柔らかくしておく

  4. 4

    フライパンでひき肉を炒め、1の合わせ調味料を回し入れる

  5. 5

    にんじん、ナス、ブロッコリー、玉ねぎを入れて野菜に火が通るまで炒める

  6. 6

    別なフライパンに卵を入れ、炒り卵を作る。(写真はゆで卵が余ってたのでゆで卵をほぐし入れました♪)

  7. 7

    野菜のフライパンに炒り卵を入れ、大葉とネギを散らしたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもの野菜炒めにも飽きて、冷蔵庫にナンプラーが眠っていたので。
レシピID : 4606652 公開日 : 17/07/02 更新日 : 17/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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Superlittleboo
ナンプラーの塩気と酢の酸味が良い!大葉→バジルで代用★ご飯が進むお味でした〜美味ありがとう❤️
初れぽ
写真
スズタロママ
冷蔵庫の野菜でたれを参考に★鷹の爪で辛口verに。美味しいです♡

レポありがとうございます!鷹の爪で辛口、美味しそうです!