*大根のひき肉あんかけ 柚子胡椒風味*

*大根のひき肉あんかけ 柚子胡椒風味*
柚子胡椒がピリッときいて、ダシのきいた大根はウマイ!! 

材料

大根
1/3くらい
ひき肉
適量
大根の葉
少々
柚子胡椒
少々
適量
米のとぎ汁
適量

1

大根は3-4cmの輪切りにし、面取り隠し包丁を入れ、米のとぎ汁で串が通るまで下茹でする。

2

鍋にだし汁を大根がかぶるくらい入れコトコト20分ぐらい煮て置いておく。

3

食べる直前に温め、大根を器に盛る。

4

ひき肉を鍋に入れアクを取り、柚子胡椒と大根の葉を入れひと煮立ち。溶き片栗粉でとろみをつけ、大根にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。

このレシピの生い立ち

安く大根を手に入れたので作りました。
レシピID : 460680 公開日 : 07/11/20 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/05/25

写真

あっさりとした味でとても美味しかったです♪♪

おさるゆきこ

つくれぽありがとう(o⌒∇⌒o)/ おいしそう♪

08/02/02

First tsukurepo mark
写真

大根に味が染みてとっても美味しかったです。柚子胡椒が良いですね。

らいか

ピリッと柚子胡椒いいですよね♪ゆくれぽありがとう。