ポテトサラダ★アンチョビマヨ&黒オリーブ

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Description

ワインやおつまみにもピッタリ。

材料 (2人分)

●マヨネーズ
大2
小1
●ワインビネガー
小1~大1(好みで。省略OK)
●ガーリックパウダー
小1/2
小1~2(好みで)
●刻みパセリ
少々
●ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    :●印は全て合わせておく。

  2. 2

    :じゃがいもは皮をむいて茹でてざるにあげ、鍋に戻して軽く水気を飛ばして粉ふきにする。

  3. 3

    粗熱が取れたら1で和えて出来上がり。

  4. 4

    ★2008・4 「べジーテにピッタリ!おつまみレシピコンテスト」で優秀賞を頂きました。

コツ・ポイント

イギリスのマヨネーズは酸味が少なくマイルドなので、すっぱい物好きな私はビネガーで酸味を加えています。味付けはお好みで調節してください。(2011.11 レシピ手順一部見直しました)

このレシピの生い立ち

封を切ったオリーブの消費に自分好みのポテトサラダを作ってみたらすごく気に入りました。
レシピID : 460700 公開日 : 07/11/17 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

KT121
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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あず7225
ワインのお供に。アンチョビ好きが居るので、時々作ってます。レシピ感謝🙏
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まろんかふぇ
久しぶりに作りましたがやっぱり大好きな味♬ワインのお供にしました
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すももの枝
大人のポテサラ♡大絶賛でした。我が家の定番になりそうです。