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①大根は半月切りにして電子レンジ600W8分、ナスは輪切りにして水に晒しておく。
②豚バラ肉を広げて塩胡椒で下味をつける。大根はレンチン直後めちゃくちゃ熱いので冷ましつつ、ナスから巻いていく。
③ほどけないようキツめに全部巻けたら、薄力粉を両面に適量まぶす。
④サラダ油を入れて熱したフライパンで中火で両面を焼く。
⑤両面が焼けたら醤油、みりん、酒、砂糖を回し入れる。(お肉を焼いてる時点で油がひどい場合は軽くキッチンペーパーで抑える)
⑥具だけを皿に盛り付け、最後に強火で残ったタレを煮込むととろとろ、照りが出てなおいいかと！
⑦最後にネギを散らして出来上がり！
巻くのも意外と手間なので(笑)いいですね！れぽ感謝です◎
夏バテの時にも活躍しますように！つくれぽ感謝です◎
照りが出て美味しそうですね！つくれぽ感謝です◎
素敵な食事の場に選んで頂けて感謝！盛付けも華やかで美味しそう
つなつな14
