茄子とオクラの冷製パスタ

茄子はいちょう切りにする。
オクラは塩で揉んで水で洗ってから１センチ幅に切る。
ベーコンも１センチ幅に切る。

フライパンにオリーブオイル(適量)をひき、１を塩胡椒で炒める

大葉は細切りにする。

茄子に火が通ったら、ボウルに入れ、大葉と輪切り唐辛子を入れ、合わせる。

パスタは時間より多めに茹でる。

パスタはゆで上がったら、冷水でしめる。