すき焼き風味のほぼ汁無し素麺

素麺は、袋に書かれている時間通り(3分程度)に茹で、水洗いして冷まし、水を切って丼に入れておく。

肉は小さめ、しめじは粗みじん切り、人参は薄めの短冊切り、玉ねぎは少し厚めのいちょう切りに切っておく。

小松菜は、茎は粗みじん切り、葉はざく切り、もしくは短冊切りでお好みで切る。
葉と茎は分けておく。

玉ねぎ、人参、しめじ、小松菜の茎を加えて炒め、火が通ったら小松菜の葉を加えて軽く炒める。

調味料を加え、一煮立ちさせる。沸騰すればOK。
※ここで味を見るのを忘れずに。

(1)に(6)を乗せて出来上がり。
混ぜながら食べる。