紫玉ねぎ&イカのグレープフルーツマリネ
作り方
コツ・ポイント
イカは加熱するこで、タウリンの栄養素が外に溶けだしてしまうので、生食か、さっと茹でる。
茹でる時間を短くすることで、イカの柔らかい食感と、野菜のシャキシャキとした食感を味わえますよ。
茹でる時間を短くすることで、イカの柔らかい食感と、野菜のシャキシャキとした食感を味わえますよ。
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎを頂いたので、サラダで美味しく食べられるマリネを作ってみました♪
辛味が少ないので、さっと水にさらす程度で大丈夫ですよ!
アントシアニンの高い抗酸化作用で、アンチエイジング!
辛味が少ないので、さっと水にさらす程度で大丈夫ですよ!
アントシアニンの高い抗酸化作用で、アンチエイジング!