尾車部屋の カレーちゃんこ鍋
哲（あきら）
作り方
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1
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ボウルに鶏ひき肉、小麦粉、卵、味噌、塩を入れ、混ぜる
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2
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油揚げに熱湯をかけて油抜き、適当に切る
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3
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皮を剥いたごぼうを適当に切り、水に漬けてあく抜き 他の準備が出来るまで放置プレイ
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4
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今回の 唯一の 肝
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5
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市販のカレールー3種を用意する
銘柄に根拠ナシ
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6
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水を張って煮立った鍋に、醤油、みりん、鶏ガラスープ顆粒、そして、カレールー投入
(味見して自分なりに微調整するべき)
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7
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鶏団子を形成し 投入
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8
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ごぼう、油揚げ投入 煮立たせる
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9
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他の具材を全部、適当に切る
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10
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ほうれん草以外の具を投入 煮立たせる
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11
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ほうれん草を乗せて
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12
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完了
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13
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3種の市販ルーを用いるので そりゃ 美味いです
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コツ・ポイント
基本 切って 煮る だけなので コツは無いと思います
一気にカレールーが3箱………今後のルーの消費方法を考えましょう
一気にカレールーが3箱………今後のルーの消費方法を考えましょう
このレシピの生い立ち
「マツコの知らない世界」相撲メシの世界で観た『尾車部屋のカレーちゃんこ鍋』の模倣です
相撲部屋の食事なのでルー3種使用が成立するのだと思います
簡単で美味しいです
だが しか～し！
たっぷしの鰹節のだしにしたら もっと美味しくなる ハズ
相撲部屋の食事なのでルー3種使用が成立するのだと思います
簡単で美味しいです
だが しか～し！
たっぷしの鰹節のだしにしたら もっと美味しくなる ハズ
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哲（あきら）
