簡単さっぱりプリン☆大量に食べたいんだ!
Description
プリンが大好き。
大量に食べたいけど、コストとカロリーが・・・。
それを考慮に入れ10回ぐらい試作しました。
プリン大好きなので、何回でも試作おっけw
大量に食べたいけど、コストとカロリーが・・・。
それを考慮に入れ10回ぐらい試作しました。
プリン大好きなので、何回でも試作おっけw
材料
作り方
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1
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☆の材料でカラメルソースを作る。
まず、☆砂糖を小さい鍋にいれて火にかける。
色が変わってきたら要注意。すぐ焦げる。焦げると苦くなるので気持ち早い目に火からおろす。
火からおろしても余熱で色づくので気をつけて。
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2
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ちょうどいいところでおろした☆砂糖の鍋に☆水を入れる。
バチバチ音がし、はねるので気をつけて。
治まったら固まっちゃう前にプリン用容器にいれる。
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3
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次にプリンの身のほうを作成。
牛乳を40度ぐらいにあたためる。
そこに砂糖をいれ溶かす。
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4
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別のボールに卵を溶く。そこに③を入れ混ぜる。
そして、滑らかなプリンにするため網で漉す。
卵の白身など溶けなかったものは捨てちゃっています。
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5
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④を②に注ぐ。
そして、蒸し器で蒸します。
私はフタ付の容器でやっていますが、ない場合はアルミホイルなどでフタしちゃったほうがいいです。
鍋ブタの水滴が入るといやです。
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7
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あとは冷蔵庫に入れて冷えればできあがり。
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コツ・ポイント
蒸すのは茶碗蒸しと同じ要領です。
このレシピの生い立ち
たくさん食べたい!カロリーを気にせず!!プリン大好き!