簡単！ローストビーフ

牛かたまり肉に塩こうじ・塩・胡椒、すりおろしにんにくをすりこむ

ぴったりラップしてできれば一晩置く
そのまま焼く場合は常温に戻して焼く
(すぐ食べない場合はこのまま冷凍できます)

中火で全ての面を均等に2分ずつ焼きます
いい焦げ目をつけてください

【タオルで保温の場合】
焼いたお肉をアルミホイルで二重に包み、さらにタオルで二枚くらい包む
あら熱がとれるまで放置する

食べるときは5mmほどにスライスしてサラダに丼に