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鶏とオクラのあっさり甘酢炒め♪

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Description

やさし～い味の甘酢炒め♪
暑い日のお酒のおともにいかがですか(^^)

材料 （2人分）

鶏もも肉（中）
1枚
オクラ
8本
玉ねぎ(中)
1/2個
♡塩コショウ
適量
♡酒
小さじ１
♡おろし生姜
少々
ごま油
大さじ１/２
☆水
５０ｃｃ
☆中華あじ
小さじ１/４
☆酢
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉はひと口大の削ぎ切りにし♡をまぶして1５分以上置きます。（塩コショウは両面にしっかり目に振ります）

  2. 2

    写真

    オクラはガクを取り塩少々（分量外）を振って板ずりし熱湯でサッと茹でてザルに取る。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは1㎝幅のくし型に切る。

  4. 4

    写真

    ☆は合わせておきます。

  5. 5

    写真

    フライパンにゴマ油を熱し①を両面こんがり焼きます。

  6. 6

    写真

    ②と③を加えて玉ねぎが透き通って照りがでるまで炒め合わせます。

  7. 7

    写真

    ④を回しかけて餡を絡めます。

  8. 8

    写真

    器に盛ります。

コツ・ポイント

アッサリ系の餡なので鶏肉の下味はしっかり目にするのがポイントです(^^)

このレシピの生い立ち

家庭菜園のオクラをたくさん頂いたので♬
豪快に1本丸々炒めてみました(=ﾟωﾟ)ﾉ
レシピID : 4624883 公開日 : 17/07/15 更新日 : 17/07/15

このレシピの作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡
★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　

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鶏とオクラのあっさり甘酢炒め♪
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