白菜と豚ひき肉のピリ辛中華スープ

白菜と豚ひき肉のピリ辛中華スープ
ピリ辛で体があったまる白菜のスープです♫♬ゴマもたっぷり入れました♡

材料 (4人分)

白菜
4~5枚
長ネギ(白いところ)
1本分
1かけ
豚ひき肉
150g
小さじ2
4カップ
鶏ガラスープの素
大さじ1
醤油
大さじ1~1.5
小さじ2~お好みで
白ゴマ
大さじ3

1

白菜は食べやすい大きさに、長ねぎ・にんにくはみじん切りにする。白ゴマは半摺りにする。

2

鍋にゴマ油・にんにく・長ねぎを入れて弱火にかける。香りがたったら、豚ひき肉を加え、ポロポロになるように炒める。塩・胡椒を軽くふる。

3

白菜を加えて炒め、しんなりしたら水、鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせてから中火にし、5~6分煮る。

4

醤油・コチュジャン・白ゴマを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり♫♬

コツ・ポイント

濃さは醤油、辛さはコチュジャンでお好みに調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

白菜がたくさんあったので、あったまるスープを食べたくて♫♬
レシピID : 462992 公開日 : 07/11/20 更新日 : 09/12/01

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