デリ風常備菜！スパイシーキャロットラぺ
Description
ちょっぴりエキゾチックな風味のキャロットラぺ。おしゃれなデリやデパ地下などでよく見かける人参サラダです。
アンジェ公式キッチン
材料
（※WECK Mold Shape 500mlを使用しました。）
人参 中サイズ
2本
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調味料
クミンシード
小さじ1 1/2
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
ひとつまみ
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
小さじ2
作り方
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1
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スライサーなどを使って人参を千切りにします。
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2
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調味料をすべて混ぜ合わせます。
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3
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2を1にかけます。
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4
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よく混ぜ合わせて、冷蔵庫などで少し寝かせたら完成です。
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5
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クミンシードは「インディアスパイス＆マサラカンパニー カレースパイスA クミンシード」を使うと美味しく出来上がりますよ♪
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コツ・ポイント
キャロットラペは、作ってすぐ食べるよりも冷蔵庫などで一晩寝かせた方が味がなじんで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
なかなか使いきれないクミンシードも、お家にある常備野菜の人参で、デリ風の味になります。
こちらのレシピで使用した「スパイス」は、こちら！
https://www.angers-web.com/Page/spice.aspx
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