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スタミナにゅうめん

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Description

夏バテ防止に！具たくさんのあったかそうめん

材料 （2人分）

そうめん
2束
めんつゆ
600cc(かけつゆになるよう薄めておく)
豚薄切り肉
100g
玉ねぎ
1/2個
生しいたけ
2枚
ミョウガ
2個
大葉
5枚
いりごま(白)
小さじ2
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切り、しいたけは軸を切って薄切り、ミョウガは千切り、豚肉は一口大に切り塩胡椒しておく

  2. 2

    そうめんは。茹ででお湯を切っておく

  3. 3

    写真

    小鍋にめんつゆを煮立て、1を入れさらに煮立て、材料に火が通ったら止める

  4. 4

    写真

    器に2のそうめん・3のつゆを盛りつけ、
    いりごまと大葉を散らし完成

コツ・ポイント

ミョウガは煮込まず生で乗せてもおいしいです。
冷やしてもおいしく頂けますが、冷房で冷えた体には温かいほうがオススメです。

このレシピの生い立ち

友人のお母さんが夏に必ず作っていたのを自己流にアレンジしました。
レシピID : 4633384 公開日 : 17/07/21 更新日 : 17/07/21

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スタミナにゅうめん
by ビビハニム