ピーマンの肉詰め(焼鳥のタレにて)

玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿にタマネギトバターをいれて、ふんわりサランラップをして電子レンジで二分温める。

パン粉に牛乳を入れてふやかす。

②に卵を入れて混ぜる。
そこに挽き肉を入れて粘りが出るまで混ぜる。

ピーマンを半分に切って、へた、わた、種をとる。

ピーマン(内側)に片栗粉をまぶす。
そこに⑤のたねをピーマンに敷き詰める。

フライパンに油をしいて中火温めて、弱火にして、⑥をお肉を下に向けて並べて、焼き色がつくまで中火で焼く。

蓋を開けて水分を飛ばして、やきとりのたれをまわしいれて、なじませる。