絶品★一手間加えた豚汁

大根、人参は皮を剥きイチョウ切り。玉ねぎは細めのくし切り。里芋は皮を剥き、こんにゃくは手でちぎって下茹でして下さい。

ゴボウは斜めに薄く切り、フライパンにゴマ油を入れて黄金色になるまでしっかり炒めておきます。

鍋にゴマ油を敷き、豚バラを香ばしくなるまで炒め、にんにく(みじん切り)生姜を入れて下さい。

鍋にほんだし、塩を入れ中火でしっかり混ぜて下さい。

水を少量入れ、蓋をして15分程蒸し焼きにし野菜に火を通して下さい。

具材がひたひたになるくらい水を入れ沸騰したらアクを取って下さい。