ブルーポピーシードとレモンのシフォン。
Description
プチプチ甘酸っぱい女性好みのシフォンケーキです。ぜひ、チョコレートと一緒にどうぞ。
材料
(17cmシフォン型)
作り方
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3
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次に、ハンドミキサーは洗わずそのまま使用し、別のボウルで卵黄をほぐし、卵黄用砂糖を加え、白くもったりするまで泡立てます。クリーム色になってきたら、サラダ油を加え、さらにしっかり泡立てます。次にレモン汁も入れたら、さらによく混ぜます。
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6
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型に入れたら、少し揺らして表面を平らにし、しっかり筒を押さえて、軽くトントンと、台の上で空気抜きをします。予熱したオーブンで35~40分焼いて完成です。焼けたら、逆さまにして冷ましましょう。
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コツ・ポイント
ふわふわとしっとりの中間くらいの食感です。20cmなら1.5倍の分量で出来ると思います。焼き時間は調整してください。
このレシピの生い立ち
うっかり買ってしまったポピーシードを使って、簡単で美味しいお菓子を作りたくて。