圧力鍋におまかせ！大根＆手羽元

大根は皮をむき、3cm厚さの半月李切りつにし、切り口を面取りしたあと、米のとぎ汁で１０分ほど下ゆでし、洗う。

しょうがは皮をむき千切りにしておく。

圧力鍋にオイスターソース・中華スープの素・酒・水（手羽素と大根を入れてひたひたになる位の量）を入れ、混ぜる。

こってりが好きなら、圧力鍋の蓋をあけ、煮詰めると良い。