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冷凍うどんで☆トマトパスタ風うどん

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Description

完熟トマトさえあれば、美味しいソースが作れます！シンプルに美味しく！！

材料

うどん
3袋
オリーブオイル
大さじ2
ニンニクスライス
1片分
完熟トマト大
2個
ハム(ベーコンでも)
3枚
鶏がらスープ顆粒
大さじ1/2
モッツァレラチーズ
お好みの量
大葉
お好みの量
ブラックペッパー
お好みで.

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを表示に従いレンジで解凍

  2. 2

    スライスニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火で香りが出るまで温める

  3. 3

    トマトをザク切りにする(食感・見た目良くしたい場合は皮を取っておく。私は直火で炙って水につけて剥いちゃいます)

  4. 4

    ニンニクの香りが出てきたらトマトと好みの大きなに切ったハムを入れて煮詰める(中火)

  5. 5

    トマトの形が崩れるくらいまで煮たらうどんを入れ、混ぜたら火を止める

  6. 6

    仕上げにモッツァレラをちぎり入れ、大葉お散らして、お好みでブラックペッパー振ったら完成

コツ・ポイント

うどんにも塩分があるので、鶏がらスープだけで味付けしてますが、味が薄いようであれば最後に塩足してください。
トマトがソース状にとろっとしてくるまで煮込む事が大切です☆

このレシピの生い立ち

夏休みの母と息子たちのメニューとして、あまり火を使わず、簡単にできるもを考えました
レシピID : 4646304 公開日 : 20/04/25 更新日 : 20/04/25

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冷凍うどんで☆トマトパスタ風うどん
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