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夏野菜のドライカレー

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Description

夏バテ予防におすすめのビタミンたっぷりのドライカレーです

材料 （2人分）

合いびき肉
150ｇ
トマト
1個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ（又はなす）
1/2本
とうもろこし（粒）
大さじ2
にんにく
1かけ
 
水
1/2カップ
カレールウ
1かけ
トマトケチャップ
小さじ1
ウスターソース
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
 
ご飯
茶碗2杯

作り方

  1. 1

    とうもろこし以外の野菜はみじん切りにする。

  2. 2

    フッ素加工のフライパンにひき肉を入れて火をつけ、パラパラになるまでよく炒める。

  3. 3

    2に1を加えて炒める。

  4. 4

    3に水を加えて調味料を加え、混ぜながら弱火で煮詰める。

  5. 5

    皿にごはんを盛りつけ、4をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏野菜がたくさんとれるカレーレシピを作りました
レシピID : 4648092 公開日 : 17/08/01 更新日 : 17/08/01

このレシピの作者

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう！

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けんこうなかつがわ
夏野菜のドライカレー
by けんこうなかつがわ