ビビン素麺

ビビン素麺
本日は、ビビン素麺、レタスと豆腐の中華スープ、チーズ、すいか。おやつはカスタードサンド、牛乳でした。

材料 (幼児4人分)

干し素麺
200g
鶏がらスープの素
小さじ2分の1
240cc
醤油
小さじ2
適量
豚ひき肉
80g
おろしショウガ
小さじ2分の1
小さじ2分の1
小さじ1
焼き肉のたれ
大さじ1~2
赤ピーマン
8分の1個
ほうれん草
2分の1束
もやし
80g
コーン
40g
8g
小さじ2分の1

1

赤ピーマンはみじんぎりに、ほうれん草はゆでてさまして細かく刻み、もやしもきざみます。

2

フライパンに、油、おろししょうが、にんにく、豚肉をいためもやしも炒めます

3

2に赤ピーマン、コーンも入れガラスープ、やきにくのたれ、醤油であじつけをします

4

さいごに水溶き片栗粉をいれ、ごま油を回し入れ完成。
茹でて冷やしたそうめんにかけて完成です。

コツ・ポイント

かくしあじにお味噌をすこしと砂糖を少し入れてもコクが深まります。

このレシピの生い立ち

たくさん野菜がとれるので暑い夏に素麺のレシピを考えました。幼児向けの味付けなので大人はトウガラシやラー油をかけて食べると美味しいですよ。人気のメニューでした。
レシピID : 4650959 公開日 : 17/08/03 更新日 : 17/08/03

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