簡単！ひき肉と大根のあんかけ炒め

大葉は細切りにしておく。

大根は皮を剥いて短冊切りにし、下茹でします。

(下茹で時にほんだしでほんのり下味を付けます。)

フライパンにゴマ油をひき、ひき肉を炒める。

★の合わせ調味料を入れて、グツグツしたら一旦火を止める。
調味料をからませたら、しょうがチューブを入れる。

そこに、水溶き片栗粉を入れてまぜる。
軽く混ぜたら、もう一度火を付けとろみがつくまで温める。

細切りした大葉を2/3からめる。