みょうが入りゴーヤと春雨の酢の物

わかめスープのもとを水大さじ2の水で軽く戻しておく。
ゴーヤは縦に切り、綿を取り除いたら薄くスライスしておく。

鍋にお湯を沸かし、春雨を好みの柔らかさに茹でる。
春雨を取り出して、冷水で冷やしたら、食べやすい大きさにざっくり切る。

残った湯を使い、ゴーヤを1～2分塩ゆでにする。
よく湯切りして、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷ましておく。

砂糖を溶いたボールに、春雨、ゴーヤ、みょうが、わかめスープのもとを全て入れ、和えたら出来上がり。