ラードが決め手！絶品☆ジューシー餃子♪

キャベツはボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600w）で約2分間加熱して粗熱が取れたら水気を絞っておく。

1のボウルに豚ひき肉・長ネギ・ニラ・にんにく・生姜と●の調味料を入れてよく練り混ぜ、餃子の皮で包む。

フライパンにサラダ油を引いて2を並べ、中火で薄っすら焼き目を付ける。

羽根つきの場合は、ぬるま湯（100cc）に小麦粉（小さじ2）でよく混ぜ合わせてから4の工程で仕上げましょう。