夏に爽やか!甘辛レモンチキン♪の画像

Description

鶏の胸肉をカラリと揚げて、
甘辛だれをまとわせたの
レモンの酸味があと引く美味しさなのだわ♪

材料 (2人分)

1枚
塩コショウ
適宜
揚げ油
適量
1個:輪切り
トッピング
レモン:1/4個・貝割れ菜:少々
甘辛だれ
麺つゆ(2倍濃縮)
70g
みりん
70g
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    レモン1個分をスライス、1/4はくし切りにします。

  2. 2

    写真

    鶏むね肉はひと口大に切り、軽く塩コショーとレモンで下味をつけます。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に片栗粉と鶏むね肉を入れ振り、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    写真

    油温180℃でサクッと揚げます。
    (余熱を考え、少し早めに引き上げます)

  5. 5

    写真

    フライパンに甘辛だれの調味料を入れ、
    とろりとなるまで煮詰め4をからめます

  6. 6

    写真

    皿にスライスしたレモンを並べ5を盛り付けます。

  7. 7

    くし形に切ったレモンと貝割れ菜を添えて出来あがりです。

コツ・ポイント

お好みで粗びきの黒こしょうをかけてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

「チリ産レモン」のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
レシピID : 4655983 公開日 : 17/08/07 更新日 : 17/08/07

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