茄子とベーコンの味噌炒め煮

茄子とベーコンの味噌炒め煮
またまた簡単おかずです(笑)忙しい主婦の味方で~す♪

材料 (2~3人)

茄子
3本
ベーコン
3枚
●味噌
大さじ1
●砂糖
大さじ1弱
●かつお出し汁
50cc
醤油
小さじ1/2(※メモ参照)
サラダ油
適宜
適宜

1

茄子は縦に6本に切り、水にさらします。万能ネギは小口切り、ベーコンは半分に切って●は混ぜておきます。

2

油を熱したフライパンに水切りした茄子とベーコンを入れて、少し炒めます。

3

●を入れて弱火で煮、煮汁が少なくなったら味を見て醤油を入れ(※メモ参照)、お皿に盛って万能ネギを散らせば出来上がりです。

コツ・ポイント

※ベーコンやご家庭の味噌の塩気によっては醤油は入れなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

普通に味噌炒めにしてもいいのですが煮ている間に洗い物を済ませようと試みたのが始まりです(^^ゞ
レシピID : 466231 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (18人)

14/10/09

写真

お久しぶりです♪茄子のみで失礼!ホッとするお味がやっぱり美味♡

m@n@

ありがとうございます(^^♪

14/05/20

写真

お弁当に厚めのベーコンで作!みそ味ベーコン新鮮で美味でした♪

ゆずみそ鹵

ありがとうございます(^^♪

14/02/12

写真

ベーコン→じゃこで失礼♪味付けとても美味しく娘もお気に入りです♡

m@n@

ありがとうございます(^-^)/

13/06/04

写真

ベーコン→鶏ひきで♪優しいお味大好きです♡いつもご馳走様です♥

m@n@

ありがとうございます(^-^)/

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