鶏ささみと しめじのさっぱり おろし煮♡

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

大根は、すりおろす。

鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。

再び沸騰したら蓋をして、弱火で5～6分ほど煮る。

しめじが煮えたら、鶏ささみを入れて一煮立ちさせる。

全体を混ぜてから、中火で鶏ささみにサッと火を通したら、直ぐに火を止める。