オクラ、ナス、トマトのかんたんグラタン

ナスは食べやすい様にいちょう切に。
トマトはさいの目切に。
オクラは食べやすい大きさ(約１センチの輪切り)に切る。

鍋にサラダ油を入れて１を入れて中火で炒める。

２をボールに入れて冷ます。

耐熱容器にマーガリンを塗り、４を盛り付け、パルメザンチーズ、ピザ用チーズ、パン粉、オリーブオイルをかける。

予熱しておいた、オーブントースターでキツネ色になるまで焼く。