ひき肉とポテトの重ね焼き
Description
ジャガ芋のカリッ、フワッとした食感と、肉の旨みが詰まった、メインにも肴にもなる一品です。
眼鏡（まつ）
材料
（２人前）
200g
1/2個
1個
1個
好みの具材
適量
適量
オリーブオイル
適量(挽肉から脂が出るので少なめでいい)
塩
小さじ1/2
コショウ
適量
コンソメの素
小さじ2
50ml
作り方
コツ・ポイント
ひき肉をしっかり焼くことで香ばしさを出すことと、蓋をして蒸し焼きにしながら、玉ねぎの甘さと肉の旨みを引き出すのがポイントです。
また水の代わりにお酒を使えば味に深みが増し、お酒との相性が更に良くなります。
また水の代わりにお酒を使えば味に深みが増し、お酒との相性が更に良くなります。
このレシピの生い立ち
ミートソースとマッシュポテト、チーズを使ったフランスの家庭料理を、手間をかけずに作れるようアレンジしてみました。
本家とはかなり違いますが、お手軽に出来るので気に入っています。
本家とはかなり違いますが、お手軽に出来るので気に入っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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