火を使わず♪大根と椎茸の豆板醤和え

椎茸は薄切りにして耐熱皿に入れ、ラップをゆるめにかけて、レンジで１分加熱（600Ｗ）。そのまま粗熱を取り、水分をきる。

大根は皮を剥いて2mm厚さのいちょう切りにし、ポリ袋に入れて塩をもみこむ。

水分が出たらしっかり絞り、水気をきったツナ、しいたけ、オリーブオイル、豆板醤を和える。