☆やみつきクリームパスタ☆

☆やみつきクリームパスタ☆
クリームパスタは今まで何十回も作ってきましたが、この具材の組み合わせがいちばんいいみたいです。低コストで美味しくできる自慢の一品★

材料 (2人分)

パスタ
2人分
ベーコン
2~3枚
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
中1本
牛乳
200cc
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1
塩コショウ
適量
乾燥バジル(あれば)
少々

1

玉ねぎは薄切り、ベーコンとエリンギは短冊切りにする。フライパンにバターを熱して具材を炒める。塩コショウで濃い目に味付けしながら玉ねぎがしんなりするまで炒めていく。あれば乾燥バジルを少々振り掛ける。(中~強火

2

弱火にして薄力粉大さじ1を全体に振りかけ、軽く炒めたら牛乳を入れて全体がなめらかになるように混ぜる。コンソメも砕いて入れる。

3

鍋でパスタをアルデンテの一歩手前くらいまでゆでる(表示時間より1~2分短め)。ゆでている途中にお玉2杯分くらいのゆで汁を2のフライパンの方に加えておく。

4

ゆでたパスタをフライパンに投入。弱火で熱しながらパスタソースを全体に絡めるように混ぜ合わせたら完成♪

5

写真

こちらは枝豆入りです。ピンクとグリーンで彩りがきれいになります^^

コツ・ポイント

パスタのゆで汁を加えるのを忘れないようにしてください。ゆで汁を加えないとソースがパスタとうまく絡みません。
あと、ゆで汁で味が薄まるので、1の段階で塩コショウの加減はけっこう多めにしておくぐらいがちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

特にお気に入りで作り慣れているクリームパスタ。幅広く使える食材の代表として玉ねぎ・ベーコン・エリンギのシンプルな組み合わせで仕上げてみました♪
レシピID : 467176 公開日 : 07/11/28 更新日 : 09/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/09/21

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おぉ~ボリュームたっぷりで美味しそう♪ありがとうございます☆

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わたママ

おかわりとは嬉しい!つくれぽありがとうございます♪

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写真

もう2回作ってます☆チンゲン菜入りで。簡単でとっても美味しい!

ずさこ

もう2回も!?すごく嬉しいです☆青梗菜入りって新鮮ですね^^