豆腐入りふんわり春巻き

豆腐入りふんわり春巻き

Description

子どもさんにも食べやすい味です^^

材料

ひき肉(今回は鶏)
200㌘
にんじん
1/2本
しめじ
1パック半
玉ねぎ
1玉
豆腐
半丁
春雨
お好みで
★しょうゆ
大さじ2
大さじ1
★さとう
小さじ1
小さじ1
炒め用
サラダ油
揚げ焼き用
水とき片栗粉
1:1

作り方

1

豆腐は水切りしておきます。春雨も水に浸けてもどしておきます。

2

食材をみじん切りにします。水でもどした春雨もお好みの長さに切ります。

3

ごま油を入れたフライパンにひき肉と切った食材を入れて火が通るまで炒めます。

4

水切りした豆腐を崩しながら炒めます。

5

★の調味料を入れて全体になじんだら水とき片栗粉を回し入れます。

6

春巻きの皮に炒めた具材を包み、少し多めに油を入れたフライパンで揚げ焼きにします。

コツ・ポイント

野菜や具材は冷蔵庫の余り物等お好みで。甘めの味付けなので子どもさんでも食べやすい味になっています。

このレシピの生い立ち

春巻きが食べたくて作りました。
レシピID : 4673164 公開日 : 17/08/20 更新日 : 17/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」