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にんじん・生姜はせん切り、長ネギ・にんにくは薄切り、三つ葉は３～４ｃｍにざく切り、しめじは小房に分ける。
フライパンに①の半量を敷き、鱈を並べ塩・コショウする。最後に残りの①を乗せ酒を全体に振りかけ、ふたをして中火で５～６分蒸し焼きにする。
火を止めゴマ油をまわしかけたら出来上がり♪ 大皿に盛りつけると豪華に見えます＾＾ ポン酢や酢醤油をかけて召し上がれ～
作ってくれてどうもありがとう♡
YUZUMAMAN
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