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モロヘイヤとエノキのおひたし☆

モロヘイヤとエノキのおひたし☆の画像

Description

暑い時に食べておきたいネバネバおひたし♪
作りおきにも♪

材料

モロヘイヤ
1袋
エノキ
1/2袋
ゆで湯
適量
塩
少々
めんつゆ
適量
鰹節
1/2袋
ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    エノキはイシヅキを切り落とし、半分の長さに切ってほぐします。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したらモロヘイヤを1分ほど塩ゆでし、ザルに取ります。

  3. 3

    モロヘイヤを冷水にさらしている間に、同じお湯でエノキを1分ほど茹でてザルに取ります。

  4. 4

    エノキはザルのまま冷まします。

  5. 5

    モロヘイヤの水気を絞り食べやすい長さに切ります。

  6. 6

    ボウルにモロヘイヤ、エノキ、めんつゆ、鰹節、ゴマを入れて混ぜて完成です。

  7. 7

    作りおきする場合はあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてください♪

コツ・ポイント

モロヘイヤの太さによって茹で時間を調整してください。ゆで湯に少しとろみを感じる位がいいかと思います(^-^)

このレシピの生い立ち

涼しい時間に作りおき用。
レシピID : 4675832 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年8月23日
写真
ひまわり６号
ネバネバ、ヘルシーなおかずができました^ ^ 沢山いただいた中から一品。
#モロヘイヤ #エノキ #おひたし #ネバネバ #ヘルシー
2017年10月2日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
ササッと作れて大助かりです^^ご馳走様でした(^人^)

れぽありがとうございます(^-^)簡単なのでまた、どうぞ♪

2017年8月29日
写真
ゆうたかちゃん
シンプルだけど美味しい！(◎_◎;)

れぽありがとうございます♪そうめんに乗せてもオススメです♪

2017年8月23日
初れぽ
写真
MYAR
美味しいです。また作ります‼︎

れぽありがとうございます(^-^)簡単なのでまたどうぞ♪

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( )
ふかふかぴーちゃん
モロヘイヤとエノキのおひたし☆
by ふかふかぴーちゃん