簡単！ロールキャベツ
Description
キャベツはやわらかく、お肉はジューシーなトマトベースのロールキャベツです。スープにギュッとうまみが濃縮されています☆
＊えみぴよ＊
材料
（4人分）
8枚
300ｇ
●塩コショウ、ナツメグ
少々
●ケチャップ
大さじ１
1個
パン粉
大さじ4
1/2個
大さじ1
1缶（400ｇ）
400ｃｃ
☆酒、ケチャップ、みりん
各大さじ1
☆コンソメ
1個
☆ローリエ
1枚
醤油
小さじ1
4本（8本）
作り方
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1
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キャベツは芯（根本）に切れ目を入れて切れ目の中に流水を入れながらむきます。玉ねぎはみじん切りにし片栗粉をまぶしておきます
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2
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鍋に湯をわかし、キャベツを芯がしたになるように1枚ずつ入れて約40秒～1分ゆでます。（残りの７枚も同様に）
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3
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ゆであがったら、ざるに入れておきます。（ゆで汁は400ｃｃとっておく）
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4
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ボウルにひき肉と●を入れてこねたら、卵、パン粉を入れてこねます。粘りが出てきたら①の玉ねぎを加えて更にこねて8等分にする
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5
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③を芯を薄くスライスしてある程度とりのぞき、④をのせて包み、半分に折ったパスタ（またはつまようじ）をさしてとめます。
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6
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8個分入るくらいの鍋に⑤を並べ入れて③と☆を入れて火にかけます。沸騰したら、弱火にして蓋をして30分煮込みます。
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7
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水100ｃｃと醤油を加えて更に20～30分煮込みます。
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8
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味を見て薄ければ塩を少し足して完成です！（多分いらないと思いますが）
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コツ・ポイント
玉ねぎに片栗粉をまぶしておくことでひき肉によくくっつき、食べたときにぼそぼそしにくいです。パスタだと、食べるときに安心してかぶりつけます笑つまようじでも全然OKです☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番のトマトベースのロールキャベツです。おもてなしにもよく喜んで評判なのでレシピUPしました。トマトたっぷりで美容にもいいです☆
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＊えみぴよ＊
