豆腐入りシュウマイ

豆腐入りシュウマイ
鶏ひき肉・とうふ・おから入りのヘルシーシュウマイです!

材料 (30個分)

豆腐
半丁
鶏ひき肉
200g
おから
100g
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
3個
●しょうゆ
大2
大1.5
●中華だしの素
小2
少々
こしょう
少々
しゅうまいの皮
30枚

1

豆腐を水切りしておき、玉ねぎとしいたけをみじん切りにする。

2

鶏ひき肉をボウルに入れ、こねる。粘り気が出てきたら塩・こしょうで下味をつけ、1とおからを入れさらにこねる。

3

写真

2に、●の調味料を入れさらにこねる。

4

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しゅうまいの皮に包んでいく。
指と人差し指で丸を作り、その上に皮を載せ真ん中に具を置くと包みやすいです。

5

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蒸し器で8分蒸したらできあがり。
蒸し器がない場合は鍋に水を入れ少し高さがあるお皿を置き、さらにその上にお皿をのせると簡単に蒸し器ができます。

コツ・ポイント

薄味目なので、お好みで調節してくださいね。
蒸し器以外で蒸す方は、お皿の上にクッキングシートを敷くとくっつかないのでいいですよ。

このレシピの生い立ち

お肉入りのシュウマイが食べたかったけれど、節約&ヘルシーにする為、豆腐とおからを混ぜてみました♪
レシピID : 467861 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/11/29

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