ホームメイドハンバーガー

マヨネーズ、水に晒したみじん切り玉ねぎ、ゆで卵を潰しながら混ぜ合わせてタルタルソースを作る。

牛塊肉をフードプロセッサーにかけ、塩をふってこねる。セルクルで成形し、冷蔵しておく。

バンズをトースターで焼く。

輪切りの玉ねぎはじっくりフライパンで焼き付けて焦げ目をつけておく。

バンズの上に、レタス→パテ→玉ねぎ→トマト→タルタルソースの順にのせる。