麻婆豆腐

【下準備】
①ねぎ、にんにく、しょうがをみじんぎりにしておく。
②☆をあわせておく。
③豆腐は湯通しして水をきっておく。

熱していないフライパンに油大さじ2とにんにくしょうがを入れて、弱火で香りでるまでゆっくり炒める※絶対こがさない

香りがでてきたら、豆板醤を入れてまぜる

☆を入れる

豆腐をくずしながら入れる

ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉をまわしいれ とろみをつける

完成