リメイクおでんのエスニックフォー鍋
Description
あまったおでんが素敵に変身。米粉麺とおでんだしがよく合います。
材料
(4人分)
玉子入りおでん
2袋
3本
160g
200g
パクチー(香菜)
適量
適量
玉子入りおでんのスープ
2袋分(540cc)
540cc
A ナンプラー
大さじ2
A レモン汁
少々
作り方
コツ・ポイント
2日目もおいしくいただけるおでんのアレンジレシピ。練りものや具材の旨みが溶け出たおいしいおでんスープに、ナンプラーとレモン汁を加えるだけ。仕上げにパクチーを添えれば、あっという間にエスニックなフォー鍋の完成です。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「玉子入りおでん」を使用した調理例です。