ユッケジャン風スープ
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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カルビは太めの千切りにする。
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2
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鍋に水を汲み豆モヤシを入れて10分茹でる。
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3
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ザルに上げて水気を切り適当に切る。
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5
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鍋にごま油を熱し、カルビ・豆モヤシ・人参・キムチを炒める。
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6
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★を加えて更に炒める。
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7
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水とダシの素を入れて15分煮込む。
※アクが出たらこまめに取る。
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8
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長ネギ・ニラを加える。
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9
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塩・黒コショウで味を調える。
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10
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卵を割りほぐし塩（分量外・少々）を入れる。
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11
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【9】に【10】を回し入れ好みに火を通す。
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12
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13
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【2017.10.31】
ユッケジャンの検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
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14
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【2018.4.14】
ユッケジャンスープの検索で1位になりましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
韓国料理。
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春菜食堂ϋ♡
