すいかジャムで寒天ゼリー

すいかジャムで寒天ゼリー

Description

すいかジャムとスイカ寒天ゼリー の2品 できます

材料

●すいかジャム
すいか(大玉)
半分
レモン1/2個
●すいか寒天ゼリー
★すいかジャム
大さじ3
大さじ1
★砂糖
大さじ2
★粉寒天
大さじ1
★水
250cc
プルーンヨーグルト
適量

作り方

1

すいかジャムを作ります。果肉の種を取り、お鍋で半分量になるまで煮て粗熱をとり、ブレンダーで果肉を全部、つぶします。

2

写真

更に かき混ぜながら煮詰め、ケチャップの固さになったらレモン果汁を入れ 沸騰したら すいかジャムの完成。

3

写真

すいか寒天ゼリーを作ります。
鍋に ★印を入れ、かき混ぜながら沸騰後、弱火で5分 煮て型に流し 粗熱をとり冷蔵庫へ。

4

写真

固まったら 容器をぬるま湯で温めて お皿へ 逆さにして 取り出します。さいの目に切っても、スプーンですくっても良いです。

5

ヨーグルトと混ぜて 完成!

コツ・ポイント

ジャムは煮詰めて水分を飛ばし、取り残しの種は スプーンで取り除いてください。ブレンダーの後は焦がさないよう 木べらで かき混ぜながら煮詰めます。
ゼリーを型から取り出すとき、キチンと冷えていないと崩れます。コップで固めると簡単です。

このレシピの生い立ち

すいかをたくさん頂き、食べきれないので ジャムに。
ひと工夫してゼリー も。
レシピID : 4698179 公開日 : 17/09/06 更新日 : 17/09/06

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