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あったか♪キャベツたっぷりスープ

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Description

材料をお鍋に入れたら煮込むだけ！寒い日にピッタリ♪キャベツ甘みたっぷりの簡単お手軽スープです。黒胡椒をたっぷりかけて★

材料 （３～４人前）

キャベツ
大きめの葉３枚
たまねぎ
中１/２個
ジャガイモ
小２個
ベーコン
ハーフサイズ７枚
水
２カップ
コンソメスープの素
２個
ローリエの葉
１枚
醤油、みりん
各小さじ1
黒胡椒
タップリ
塩
少々
○片栗粉
大さじ１
○水
大さじ２

作り方

  1. 1

    きゃべつ、じゃがいもは食べやすい大きさに。たまねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍぐらいの幅に切る。
    じゃがいもは水にさらしておく。

  2. 2

    お鍋にじゃがいも以外の材料を入れて、水、コンソメスープの素、ローリエを入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、じゃがいもを投入して、弱めの中火でコトコト煮込む。

  4. 4

    野菜がしんなりして、じゃがいもがやわらかくなったら、醤油、みりんで味を整えて黒胡椒をたっぷり加える。味が足らないようであれば、塩で調整する。

  5. 5

    最後に片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいです。きのこ類などをいれても美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり食べたくて、食べやすいようにスープにしました。
レシピID : 470017 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

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あったか♪キャベツたっぷりスープ
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