あったか♪キャベツたっぷりスープ

あったか♪キャベツたっぷりスープ
材料をお鍋に入れたら煮込むだけ!寒い日にピッタリ♪キャベツ甘みたっぷりの簡単お手軽スープです。黒胡椒をたっぷりかけて★

材料 (3~4人前)

キャベツ
大きめの葉3枚
たまねぎ
中1/2個
ジャガイモ
小2個
ベーコン
ハーフサイズ7枚
2カップ
コンソメスープの素
2個
醤油、みりん
各小さじ1
黒胡椒
タップリ
少々
大さじ1
○水
大さじ2

1

きゃべつ、じゃがいもは食べやすい大きさに。たまねぎは薄切り、ベーコンは1cmぐらいの幅に切る。
じゃがいもは水にさらしておく。

2

お鍋にじゃがいも以外の材料を入れて、水、コンソメスープの素、ローリエを入れて火にかける。

3

沸騰したら、じゃがいもを投入して、弱めの中火でコトコト煮込む。

4

野菜がしんなりして、じゃがいもがやわらかくなったら、醤油、みりんで味を整えて黒胡椒をたっぷり加える。味が足らないようであれば、塩で調整する。

5

最後に片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいです。きのこ類などをいれても美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり食べたくて、食べやすいようにスープにしました。
レシピID : 470017 公開日 : 07/12/04 更新日 : 07/12/04

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