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鶏胸肉は一口大に切り、塩胡椒しておきます
ニンジン、長ネギ、ピーマンを肉に合わせて切る。にんにくショウガはスライスします
鶏胸肉に片栗粉をまぶしておきます。フライパンに油を熱し、ニンジンを入れて炒め揚げにします。
ニンジンがひたひたになるくらいの水を入れ中火にし、チキンスープの素少々でフタをして煮ます
水分が飛んだら、肉、野菜を入れて炒め、ピーナツ味噌、酒を加えます
ありがとうございます。
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