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シャキシャキじゃがいも＆人参サラダ

シャキシャキじゃがいも＆人参サラダの画像

Description

家族が大好きな中華サラダ。より簡単に改良したので覚書。

材料 （2人分）

じゃがいも（千切り）
2個
人参(千切り)
1本
にんにく（みじん切り）
1片
ネギ（みじん切り）
1/3本
ごま油
大2
酢
大1.5
塩
小1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいも千切りを水にさらす

  2. 2

    写真

    水を捨て、キッチンペーパーを敷いてラップをして600Wで１分30秒レンチン

  3. 3

    写真

    人参の繊維を断ち切るように千切りし、ラップをして600Wで１分レンチン

  4. 4

    写真

    大きめの耐熱容器に
    ニンニク、ネギを入れ、別鍋で煙が出るくらい高温に熱したしたごま油を一気に注ぐ。

  5. 5

    写真

    ④に②③を入れ、酢・塩であえて出来上がり。

コツ・ポイント

手順④のごま油は煙が出るくらい高温にすることで、さっぱりコクのあるドレッシングになります。

このレシピの生い立ち

家族が好きなレシピ。野菜を茹でて作っていましたが、より簡単にレンジでできないものかと。
レシピID : 4707551 公開日 : 17/09/12 更新日 : 17/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月31日
写真
かんぽん♡
何回もリピしています！おいしい！３歳の子供も良く食べてくれます。

彩りもきれい！お口にあって嬉しいです♪レポ感謝です。

2017年9月13日
初れぽ
写真
ppp_23
さっぱりとしておかずの一品にバッチリでした！＼(^-^)／

嬉しいコメントありがとうございます♪美味しそう☆

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( )
さくら11
シャキシャキじゃがいも＆人参サラダ
by さくら11