月見バーガー
liqueur☆
作り方
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手順1、挽肉、溶き卵、牛乳でふやかしたパン粉を混ぜ合わせ、塩、ブラックペッパー、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。
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3
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たねを3等分に分け、ドーナッツ型に成形します。
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4
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熱したフライパンに手順3を入れ、両面焼き色がつくまで焼いたら、水を加えて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。
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5
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ハンバーグの真ん中の穴に卵を落とし入れ、再度蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
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6
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☆の材料を計量してパンケースに入れ、ドライイーストは、イースト容器にセットし、パン生地コースで生地を作ります。
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7
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打ち粉(記載外)をしたのし板に生地を乗せ、3等分にして丸め、約2倍ほどの大きさになるまで発酵させます。
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8
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表面に溶き卵を水で溶いたものを塗ってから胡麻を振り、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
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9
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横半分に切ったバンズにレタス、ハンバーグを挟みます。
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10
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クックパッドニュースに掲載されました☆
2021/9/19
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コツ・ポイント
ハンバーグは焼くと少し縮むので、挽肉に開ける穴は、心持ち黄身より大きめにします。
このレシピの生い立ち
毎秋恒例の月見バーガーのCMを見掛けるようになったので、手作りしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
